O Zen Kofi
Zen Kofi navdihuje filozofija, da lahko vsak uživa v kavi, tako kot si sam želi, ne glede na to ali si želi le vrhunskega okusa, ali pa se želi ob tem prepustiti tudi ritualu priprave, ki ima za nekatere enak učinek kot meditacija.
Ko sem sam pričel s pitjem kave, je bila to zame sprva le potreba po načinu, da se v dan podam z več energije in lažje obvladam naporne treninge triatlona. V samem okusu kave nisem užival, zato sem moral dodati ogromno mleka, da sem zamaskiral njene slabe okuse.
Nisem si mislil, da je kava lahko nekaj več kot le potreba: spekter različnih okusov, ki jih lahko raziskujem in sprostitev v trenutkih čuječnosti med pripravo in pitjem kave vrhunske kakovosti.
Ko sem po letih eksperimentiranja z okusi in postopki priprave tako postregel zares kakovostno kavo, sem si zadal nalogo, da to izkušnjo delim z vsemi in tudi vam pomagam odkriti kompleksen, a zabaven svet kav.
Vsem, ki bi radi raziskali svet kav lahko ponudimo enako kakovostno izkušnjo, tako s kavo kot z doživetji, ki jih priprava kave prinaša.